■まかないはフワフワおにぎり！
まかないは、ほぼにぎらないフワフワおにぎりです。
具材もいっぱい。
新作は必ず試食していただきます。
精米したて、炊き立て、にぎりたてをぜひ。
（まかないは勤務時間5h以上の方のみになります）

■TVで有名な「ぼんご」の関西唯一の弟子
うちのにぎりてさんは東京のぼんごさんの弟子です。
そのワザを見たくて全国からお客様がお越しくださいます。
このフワフワおにぎりの作り方を学ぶこともできますよ。

■「おにぎりニッコリ！」がお客様との合言葉
「おいしかった」と言ってくださったお客様に言われたら、ありがとうございます、とは返さずに「おにぎりニッコリ！」と返しています。
これは今ではお客様との合言葉になっています。
ちなみにおにぎりニッコリシールをいろんなデザインで作ってお配りしています。可愛くて人気です。

■「おにぎりニッコリ！」のひみつ
当店のおにぎりが1個売れるたび、当店が実施している「こども食堂」や「無料こども塾」の活動資金になります。 おにぎりニッコリのニッコリとは、地域のこどもたちのニッコリでもあります。

■野洲のおっさんおにぎり食堂の「野洲のおっさん」って？
滋賀県でBBCと言えば、びわ湖放送。
そこでよく放送されているキャラクターが野洲のおっさんです。
野洲のおっさんは、びわ湖1周ごみを拾いながら
行脚したりオレンジリボン活動を応援したりしています。
こども食堂やこども塾を運営する資金を作りたくて、
この食堂を始めました。